不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，2022年最新知名咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投哥倫比亞咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北浸泡式咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林阿里山咖啡送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 屏東衣索比亞咖啡伴手禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義宏都拉斯咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
看窗外知有明月， 想明天沒變心事。 說情愛記住雙手， 遇人間相等我們。 >>>更多美文：自創詩
冬日里天黑的早，晚上的時間顯得漫長。晚飯后，忙完繁瑣家務，圈實了家畜家禽，一家人圍著一盆火，守著一盞燈，悠閑自在地享受著爐火的溫暖。母親的臉上呈現著圣母般的、也是觀音菩薩般的慈祥，一邊忙著她的針線活，一邊給我們講述那些浪漫而溫馨的故事。母親的故事一開頭，就讓我們在她的故事里流連忘返，和主人公一起走南闖北，同甘共苦。 母親每講述一遍，便增添一些活靈活現的細節，越講越豐富，越講越有趣味，講到后來，竟跟《封神演義》差不多了。下柴市的故事，祖先的故事，鄰居的故事，我們知道的故事和我們不知道的故事，源源不斷地從母親嘴里吐出來，在我們眼前晃動著、演繹著、表演著、變幻著…… 母親說，清朝咸豐年間，這里還無人定居。母親緊接著講了官府往下柴市移民的歷史，講了下柴市的首富——我們的外祖父創業發家的故事，講了那一年農民運動在下柴市掀起的巨大波瀾。 那時候，我對這個家的歷史也是一無所知，不知道那些角角落落里曾發生過什么事。我想把那根歪扭的木頭挪到墻根，騰出地方來栽一棵果樹。父親看見后便大聲阻止。“不要動那根木頭！”“那個地方不能挖土！”我隱約覺得那些東西上隱藏著許多故事。讓父親刻骨銘心，我挪動那些東西就會觸發父親的記憶。唉！我把手伸向房前屋后的每一處，卻無意中翻出了許多陳年舊事，讓早已落定的塵埃重又彌漫在房前屋后。我把父親的往事攪亂了。他很生氣。一生氣便氣哼哼地蹲到墻根，邊抽煙邊斜眼瞪我。 一晃一年過去了，一晃多年過去了。 漸漸的，我也長大了。我一個人的時候，也會無端地想起踩過我的已離世多年的那頭母豬，它的毛色和花紋，碩大無比的乳房和發情季節坐立不安的情景；記起咬傷我的那條黑狗的皮，展展地鋪在我的炕上，給我做了多年的褥子…… 今年秋天，我回了一趟老家。站在母親的墳前，我叫了一聲“媽”，就跌伏到墳頭上，那一刻，我暢淋漓地哭了一場。后來，我帶著鼻洼里干涸的淚痕回到家里，母親織布的機子和父親的那根老煙槍，外祖父用過的那條拐杖，我小時候用過的那些粗瓷黃碗，老屋木梁上吊著的蜘蛛殘網以及這老宅古屋所散發的氣息，都使我潛藏心底的那種悠遠的記憶重新復活。尤其是晚上三嫂做的那頓肉絲面的味道，那是任何高師名廚都做不出來的。只有架著棉花桿的大鐵鍋才能煮烹出這種味道，也只有添加了故鄉土地上出產的朝天椒和香蔥的面條才有這種味道。我端著三嫂侍候上來的面條吃得起了響聲，聲音像扯斷一幅長布。 回到家的第二天下午，我走出家門走向田野，察看油菜地備耕、觀望水稻的成色，聽三哥喝斥牲畜的嘎氣的老嗓子的吼喊，和愈見笨拙愈顯癡呆的四哥對著煙鍋吸一袋旱煙，在田間地頭和老鄰居們聊幾句莊稼的收成、討論播種或收割的時日。油菜下種的那天后晌，我跨起盛著經過拌灰的油菜籽的籃子，跟著三哥屁股后頭往溝槽里拋點油菜籽。我不是做示范，我只是想在濕漉漉的田地里走一走，我只是想尋找遺落在土地上的那些記憶和故事。 沒想到，我真的沒有想到，慢慢的，我也成了記載村莊歷史的活載體，隨便觸到哪兒，都有一段活生生的故事。 在鄉村，人們就是這樣一代一代相傳著父輩或祖先的事跡，那事跡總是有關遷徙和定居。人們又一代一代演繹著傳宗與發家的歷史：人們在收割過的土地上栽下油菜，白雪遮蓋了油菜地，春天，雪化了，油菜露青了，長高了，又黃了，在春風送爽的夜晚，人們趕夜路走過田野，能聽見油菜鈴鐺似的叮叮當當響著，有炸了角的菜籽落在被露水打濕的柔軟的地上，人們在一個陽光明媚的早晨，等待露水干了，咔嚓嚓地割下油菜。這時候，油菜的故事完成了，水稻的故事又開始了。人們犁了油菜地，將油菜茬翻進地底深處，犁耙一邊吱吱扭扭地歌唱著，一邊疏松那被春水滋潤的農田，隨后，人們臉朝黃土背朝天，插下水稻，在驕陽似火的伏天里除草、施肥，水稻露青了，長高了，又黃了，收割的日子來臨了。 一個孩子出生了，會爬了，會走了，會背著草簍子下河割豬草了，會在窗外偷看女人洗澡了，然后他掙工分了，娶媳婦了，媳婦生孩子了。一個人成長的故事完成了，延續了下去。在這里，事情緩慢地呈現出過程，亦步亦趨，從頭至尾。村民在很長的時期里穩定地聚合在一起，互相介入，難得離散，有始有終地承擔著各自的角色，伴隨和出演著故事。他們中間即使有人像我一樣走遠了，也會有真實的或者誤傳的消息回來，為這里的故事增添色彩。 鄉村的故事，總是給人留下深刻的印象，同時，通過人們的講述，又能讓更多的人記住這件事。而講述者也在一次次的講述中加深了印象，直至再也無法遺忘。 >>>更多美文：心情故事
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